中秋少吃烤肉 多吃青菜水果 「腸」保健康無負擔
中秋團聚，吃月餅、烤肉過節之餘，也要注意飲食安全，以及腸胃健康！
國健局指出，腸道的健康和吃進去的食物有絕對的關係，又根據世界衛生組織（WHO） 公布了一份全球十大垃圾食物排行榜，除了油炸類、醃漬類、肉類加工食品外，燒烤類食品也名列其中。因此，國健局提供烤肉「三多三不」原則，讓民眾能歡度節慶又能吃得健康。
烤肉食材選擇及烹調方式不當，可能會傷害身體健康！國健局指出，除了肉質本身如紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），已被證實會提高大腸癌的發生率外，用攝氏100度以上高溫烹調肉類，也會產生致癌物質雜環胺，且烹調的時間越長，產生越多；當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時，肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質多環芳烴（Polycyclic aromatic hydrocarbons ，PAHs），附著在食物表面，吃下肚後恐將誘發腸癌。
為讓民眾能夠輕鬆過節，亦能享受健康美食，國健局提供烤肉「三多三不」原則，即「食材鮮、多蔬果、多喝水、不烤焦、無奶油、少醬料」。
【中秋節小叮嚀】鋁箔紙到底該用哪一面呢鋁箔紙一般分光面及霧面。
霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。
因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物，
而霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
※鋁箔紙要儘量減少使用，這樣會比較妥當喔
上面是食物的熱量圖.~格友們快樂烤肉之餘也不要吃太多讓自己身材走樣喔^^以上常識希望能幫到格友們~在一次祝格友們中秋節快樂^^
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