一.《指 甲 反 應 健 康》

指甲可以反應健康狀況,觀察指甲的變化,可以了解身體有哪些病徵。

1.指甲過白︰慢性貧血或肝、腎有問題。



2.白斑︰缺乏鋅,可由海產類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。

3.容易破裂︰缺乏鐵質,可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。

4.指甲過黃︰缺乏維他命E,也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。

5.凹凸不平︰若還有出現一條條的條紋,可能是肝不好。

二.◎ 健康指甲的特徵 

指甲可以反應一個人的健康狀況,所以要看身體健不健康,先觀察指甲。

1.顏色︰粉紅色。若太白,可能是貧血、肝硬化、糖尿病、腎臟病;若太紅,可能有心臟血管問題。

2.指甲上的半月型︰指甲上端的半月型,大小不應超過指甲的五分之一,若超過,可能有高血壓問題;若完全沒有,可能會有心悸、頭暈的問題。

◎ 三.如何檢視指甲的健康 

指甲的生長夏天比冬天快,手指甲又比腳指甲快,且健康情況也會在指甲上顯現哦!所以快檢視一下,妳的指甲健不健康。

1.指甲色澤︰通常是淡粉紅色,但若太常使用指甲油、去光水,也會使指甲變黃。
2.指甲的韌度︰用其他手指按壓指甲尖端,若能略為彎曲表示硬度剛好,若太軟也表示指甲不健康。

3.指甲板是否光滑︰有時從側面觀看會發現溝痕,那就要多滋養指甲,讓情況改善。

4.周圍皮膚︰指甲周圍皮膚若是過於乾燥、粗糙,就要利用按摩與保養,改善情況。

dog01c.gif《科研發現》薑汁可降低膽固醇


薑汁可促進胃酸及胃液分泌,有增加食欲、促進消化等作用。生薑中薑辣素被人體吸收後,可防止氧自由基對人體的侵害,有抗衰防老的作用。生薑降低膽固醇,有利於心血管病的防治。

生薑雖然好處多多,但需要注意的是,不可一次食入過多,以免產生咽痛、便秘等上火症狀。姜性辛溫,痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生薑中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食管癌等,因而也不宜食用。



不可不知~11項米酒的生活小妙用 ˆ◡ˆy
(歡迎生活達人也來補充唷!)
dog01e.gif1.炒蛋更鬆軟 
炒雞蛋時,加些許米酒,不但可防止蛋老化,更能讓炒蛋鬆軟芳香且具光澤。
另外,若在蛋裡加點九層塔碎末,很適合坐月子中的婦女補身。

以3顆蛋加1茶匙的比例,將蛋液拌均倒入油鍋,炒至5分熟。
倒入1茶匙米酒後,蓋上鍋蓋約40秒讓酒揮發。
起鍋前再加入九層塔碎末拌炒一下即可。 

dog01c.gif2.增加肉鮮度 
煎牛肉時,倒入些許米酒,讓米酒穩定牛肉血色,並提高牛肉的鮮度。
牛肉入鍋前,先用一茶匙的米酒醃清49分,讓肉質軟化後入油鍋。
3分熟、7分熟與起鍋前各加1茶匙米酒,並用鍋蓋蓋一下,讓酒揮發即可。

dog01d.gif3.蠟肉更陳香 
蠟肉或魚翅要入蒸鍋前淋些米酒,會激發蠟肉的陳香味,吃起來的口感更厚重。
魚翅部分則具有平衡腥味的效果。

dog01f.gif4.肉質更滑嫩 
買回來的豬排放入冰箱冷凍前,可先抹上米酒與蛋液除了保鮮,還可讓肉質更滑嫩。
分別玉米粉與蛋液塗排豬排後,靜置20分鐘。
用咻鮮膜包起來置入冰凍庫,要食用時直接烹煮即可。

dog02b.gif5.海鮮可去腥 
米酒有去腥、去泥味功效,在烹調魚、貝殼類等海鮮時,加幾滴米酒能讓魚肉更美味。
用菜刀在魚的兩側各劃上3刀。
在魚劃開的部位與魚肚處,淋上米酒靜置約10分鐘即可。

dog01a.gif6.發揮魚香味 
將魚、辣豆瓣、薑末、蒜末、肩魚末等調味料入油鍋拌勻後,再入太白粉勾芡。
當汁液變成濃稠狀之後,滴幾滴醋和酒再拌炒一下即可完成

7.煎魚不沾鍋 
用蛋液塗抹魚身,倒入米酒置約10分鐘。
入油鍋煎煮,魚皮完全不會沾到鍋子。

8.可快速解凍 
冷凍庫的魚若要快速解凍,可在魚身上塗抹米酒放入微波爐轉弱速解凍,魚因酒的燃點加盟,可比平常快1/3的速度解凍。

9.身體保健
水分不再流失。冬天到了手腳容易冰冷的人,可用100克 的水加2克米酒的比例當水喝,喝起來不但沒有酒味,還有防止體內水份流失功效。

10.搓揉消瘀血 
將薑片用刀背稍為拍碎後,加入米酒靜置40分。
泡過酒的薑片放入紗布內,在傷部搓揉即可。

11.減緩香港腳 
有香港腳的人可用米酒沾濕棉花,將棉花放在香港腳的部位再穿上襪子,有殺菌與稍微減緩香港腳症狀的功能。 
米酒內含酒石酸有軟化角質的功效,用米酒沾濕棉花放在香港腳處,適用於糜爛型的香港腳,但不適用於水泡型或角化型的患者。

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