自製綠豆芽非常簡單,不必擔心吃到漂白水、不明添加物^O^
只要有濾網的菜籃、錫箔紙就可以敷豆芽,每天澆澆水,四天就能採收,新鮮、營養更安全~♫

自製安心豆芽菜
 
 
自製安心豆芽菜
綠豆發芽後會產生更多的維他命C和人體必要的胺基酸,能解毒、美肌、調五臟。自製綠豆芽非常簡單,不必擔心買到不良的漂白水豆芽^O^只要有濾網的菜籃就可以用來敷豆芽~~放進去、每天澆澆水,四天就能採收,新鮮、營養更安全。
 

 

作法
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟1
一、隨便種種簡易版~綠豆清洗乾淨、泡水隔夜到豆皮裂開小縫,放進濾網籃中(豆子大約重疊2~3層~這個種了數小時後)。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟2
蓋一張錫箔紙
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟3
上面壓重物(用塑膠袋裝水),不必再蓋任何東西。之後放在家中通風、沒有光的地方(我放在桌椅下)。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟4
拿起濾籃直接沖水(每天三次),之後蓋回錫箔紙和重物。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟5
種一天已經長出長長的根
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟6
約四天可採收,雖然重疊的種,仍長出整齊漂亮的豆芽菜^^
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟7
自己種很乾淨,隨便洗洗都安心。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟8
加了豆干、黃瓜和紅蘿蔔炒三絲,白胡椒和白醋調味後酸酸辣辣的,清爽又下飯,夏天可以改成涼拌,並用辣椒和檸檬汁提味~~
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟9
二、小心翼翼版~綠豆清洗乾淨後泡水隔夜到豆皮裂開小縫,平舖在濾網上(如果怕豆子太小從洞漏出,可放一張廚房紙巾墊在底下,不墊也OK。)
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟10
蓋上一塊紗布(防止排整齊的豆子被沖到一旁),直接拿起濾網讓每個地方都淋到水即可。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟11
上面放一袋水壓著,經過壓力豆芽會長得更強壯(不要太輕也不要太重~攤開的塑膠袋水約2~2.5公分高。)有人說種起來不直是因為少了這步驟。
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟12
每天沖水三次,放在陰涼、通風、沒有光的地方,塑膠袋上不需再蓋任何東西。(濕紗布放久有異味,等長出來可以換錫箔紙蓋著。)
自製安心豆芽菜食譜作法,步驟13
每次拿掉錫箔紙沖水即可,沖完再蓋回錫箔紙和塑膠袋水。首圖種五天葉芽都長出來了,喜歡綠色可以照點陽光行光合作用。
 

百度图片豆 芽 菜 煮麵很好吃~用炒的也很美味~我也要來去種豆 芽 菜 讚啦^^

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