自製綠豆芽非常簡單，不必擔心吃到漂白水、不明添加物^O^
只要有濾網的菜籃、錫箔紙就可以敷豆芽，每天澆澆水，四天就能採收，新鮮、營養更安全~♫
綠豆發芽後會產生更多的維他命C和人體必要的胺基酸，能解毒、美肌、調五臟。自製綠豆芽非常簡單，不必擔心買到不良的漂白水豆芽^O^只要有濾網的菜籃就可以用來敷豆芽~~放進去、每天澆澆水，四天就能採收，新鮮、營養更安全。
作法
一、隨便種種簡易版~綠豆清洗乾淨、泡水隔夜到豆皮裂開小縫，放進濾網籃中(豆子大約重疊2~3層~這個種了數小時後)。
蓋一張錫箔紙
上面壓重物(用塑膠袋裝水)，不必再蓋任何東西。之後放在家中通風、沒有光的地方(我放在桌椅下)。
拿起濾籃直接沖水(每天三次)，之後蓋回錫箔紙和重物。
種一天已經長出長長的根
約四天可採收，雖然重疊的種，仍長出整齊漂亮的豆芽菜^^
自己種很乾淨，隨便洗洗都安心。
加了豆干、黃瓜和紅蘿蔔炒三絲，白胡椒和白醋調味後酸酸辣辣的，清爽又下飯，夏天可以改成涼拌，並用辣椒和檸檬汁提味~~
二、小心翼翼版~綠豆清洗乾淨後泡水隔夜到豆皮裂開小縫，平舖在濾網上(如果怕豆子太小從洞漏出，可放一張廚房紙巾墊在底下，不墊也OK。)
蓋上一塊紗布(防止排整齊的豆子被沖到一旁)，直接拿起濾網讓每個地方都淋到水即可。
上面放一袋水壓著，經過壓力豆芽會長得更強壯(不要太輕也不要太重~攤開的塑膠袋水約2~2.5公分高。)有人說種起來不直是因為少了這步驟。
每天沖水三次，放在陰涼、通風、沒有光的地方，塑膠袋上不需再蓋任何東西。(濕紗布放久有異味，等長出來可以換錫箔紙蓋著。)
每次拿掉錫箔紙沖水即可，沖完再蓋回錫箔紙和塑膠袋水。首圖種五天葉芽都長出來了，喜歡綠色可以照點陽光行光合作用。
豆 芽 菜 煮麵很好吃~用炒的也很美味~我也要來去種豆 芽 菜 讚啦^^
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