^^*♥‿★*幸福廚房～經典涼菜－－[韓國泡菜]+[台式泡菜]2種~我的最愛^o^ @ 幸奈子部落格

1.*♥‿★*幸福廚房～經典涼菜－－韓國泡菜

美食材料：大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、蔥250克、大蒜250克、鹽150克、生薑100克、辣椒150克。

烹飪做法：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽醃起來，放大約5小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。磨細的蒜，辣椒粉，放在鍋中攪拌，然後放糖，魚露，根據自己的口味還可以再放一些鹽，和生薑末，把這些調料放在一起攪拌，就像和餃子餡一下就可以了。調料和醃好的白菜混合在一起，充分拌勻。發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般夏天2-3天，冬天就需要一個星期了。

2.*♥‿★*幸福廚房～好吃的台式泡菜

美食材料：高麗菜半顆、紅蘿蔔。調味料: 鹽、白醋、糖。高麗菜半顆、紅蘿蔔。調味料: 鹽、白醋、糖。

烹飪做法：高麗菜洗淨以手撕成大片，紅羅蔔切片。以鹽醃漬30分鐘後洗淨鹽水瀝乾。拌入糖醋，冷藏一天即可。

炎炎夏日，食欲不振的時候，最適合來盤開胃的涼拌小菜。台式泡菜就是很棒的一道簡易涼拌菜，其實做法並不困難，在家裡就可以輕鬆做出酸甜好吃的台式泡菜喔！好吃的台式泡菜一定要選用頂級高山高麗菜，酸甜辣度要抓到竅門，心動不如馬上行動。～(￣﹁￣)~ 台式泡菜～❤愛分享^__^**
品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。心動不如馬上行動。～(￣﹁￣)~ 韓國泡菜～❤愛分享